單項(xiàng)選擇題水油面的配料:面粉()克、大油125克、水275克。

A.250
B.500
C.200
D.125


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2.單項(xiàng)選擇題刷油烙制品不但色澤美觀,而且()內(nèi)部柔軟有彈性。

A.皮面香脆
B.口感柔軟
C.口味咸鮮
D.口味香甜

3.單項(xiàng)選擇題選擇一組橙色的具體聯(lián)想()。

A.天空、太陽(yáng)
B.燈光、秋葉
C.禾苗、檸檬
D.大海、太陽(yáng)

4.單項(xiàng)選擇題松質(zhì)糕多孔,();口感松軟,成品大多有甜味。

A.有彈性韌性可塑性強(qiáng)
B.有彈性韌性可塑性差
C.無(wú)彈性韌性可塑性強(qiáng)
D.無(wú)彈性韌性可塑性差