最新試題
高筋面粉適用于（）
面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
烙餅適宜用（）
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
吉士粉呈（）
杭州小籠包是（）面點。
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）
能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）
生產(chǎn)面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）
水晶蝦餃屬于（）