填空題干葡萄酒是含糖（以葡萄糖計）小于或等于（）的葡萄酒，或者當總糖與總酸（以酒石酸計）的差值小于或等于2.0g/L時，含糖最高為（）的葡萄酒。
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2.多項選擇題葡萄酒的質(zhì)量包括（）兩個層面
A.主觀質(zhì)量
B.客觀質(zhì)量
C.外觀質(zhì)量
4.多項選擇題氣味之間的相互作用，在混合氣味中，各成分之間的相互作用包括以下幾種：（）
A.累加作用
B.協(xié)同作用
C.融合作用
D.掩蓋作用
5.判斷題干白葡萄酒的味感平衡式是酒度←→酸度。
最新試題
關于葡萄樹每年的生長周期，以下說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
關于勃艮第葡萄酒，以下說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
以下哪個產(chǎn)區(qū)不以生產(chǎn)黑比諾而聞名？（）
題型：單項選擇題
以下哪種類型的葡萄酒是通過早采收獲得清爽度的經(jīng)典案例？（）
題型：單項選擇題
同樣烘烤程度下，以下哪種木桶能夠給葡萄酒熟化增添最多的額外風味？（）
題型：單項選擇題
關于南羅納河谷，以下說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
以下哪種加強酒不是甜型的？（）
題型：單項選擇題
關于納帕谷葡萄酒，以下說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
以下哪個葡萄酒產(chǎn)區(qū)不屬于高海拔地區(qū)？（）
題型：單項選擇題
關于傳統(tǒng)法起泡酒，以下說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題