多項(xiàng)選擇題葡萄酒的質(zhì)量包括()兩個(gè)層面
A.主觀質(zhì)量
B.客觀質(zhì)量
C.外觀質(zhì)量
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2.多項(xiàng)選擇題氣味之間的相互作用,在混合氣味中,各成分之間的相互作用包括以下幾種:()
A.累加作用
B.協(xié)同作用
C.融合作用
D.掩蓋作用
3.判斷題干白葡萄酒的味感平衡式是酒度←→酸度。
4.多項(xiàng)選擇題酸甜苦咸基本味覺之間存在著()
A.相互掩蓋
B.相互疊加
C.相互促進(jìn)
5.單項(xiàng)選擇題葡萄酒的平衡是指不同部分相互襯托、相互促進(jìn)的最佳()
A.含量
B.比例
C.條件
最新試題
釀造Fino類型的雪莉酒,需要將酒精度加強(qiáng)至()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
哪種類型的雪莉酒既有生物型熟化風(fēng)味,又有氧化型熟化風(fēng)味?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于德國葡萄酒,以下說法錯(cuò)誤的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于西班牙里奧哈產(chǎn)區(qū),以下說法正確的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種波特酒的顏色為茶色?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于里奧哈葡萄酒的術(shù)語“Crianza”,說法正確的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于土壤,下列說法錯(cuò)誤的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
有關(guān)巴羅薩谷經(jīng)典風(fēng)格的西拉干紅,以下描述正確的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于德國葡萄酒的法律等級(jí),以下說法中錯(cuò)誤的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
哪些因素影響了一個(gè)地區(qū)葡萄酒的風(fēng)格與特征?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題