用稱重法進(jìn)行膳食調(diào)查時(shí)，常用的人群是（）。

用稱重法進(jìn)行食物攝入量調(diào)查的時(shí)間通常為（）。

食物成分表中數(shù)據(jù)大部分是通過化學(xué)測(cè)定獲得的，如（）。

食物能量數(shù)值獲得的方法有（）。

從膳食調(diào)查的結(jié)果進(jìn)行膳食評(píng)價(jià)時(shí)，其內(nèi)容包括（）。

小王在商場(chǎng)食品部購買紅燒肉500克，如果紅燒肉的生熟比值是1.15，則自己在家烹調(diào)500克的紅燒肉，需要買多少重量的豬肉？（）

營養(yǎng)狀況評(píng)估的第一步是（）。

從市場(chǎng)上購買600克青菜，去除150克根、黃葉等不可食部分，則青菜的可食部為（）。

食物成分表中，微量營養(yǎng)素的表示單位是（）。

食物成分表中，食物的編碼采用6位數(shù)字，如03-6-402，其中03表示食物的（）。