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每日一練
章節(jié)練習(xí)
廣東住院醫(yī)師臨床營養(yǎng)學(xué)食品衛(wèi)生學(xué)章節(jié)練習(xí)(2018.03.01)
來源：考試資料網(wǎng)
1
擬除蟲菊酯引起的中毒表現(xiàn)為（）。
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2
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要引起（）。
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3
肉毒梭菌屬于（）。
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4
鑒定魚肉類鮮度最常用的化學(xué)指標(biāo)為（）。
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5
常見的食物中毒是（）。
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6
下列關(guān)于食品企業(yè)建筑設(shè)計(jì)敘述不正確的是（）。
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7
為了保障健康，食品要符合的衛(wèi)生要求有：具有其固有的營養(yǎng)成分、無毒無害和（）。
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8
以下為食物中毒發(fā)病特點(diǎn)的是（）。
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9
下列哪種維生素能阻斷N－亞硝基化合物的合成。（）
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10
下列屬于食物中毒范疇的是（）。
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