二級營養(yǎng)師膳食調(diào)查和評價章節(jié)練習(xí)(2019.05.09)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題把多次橫向調(diào)查中的同類食物消費(fèi)的消費(fèi)率進(jìn)行比較，可以分析該類食物人群消費(fèi)狀況的變化趨勢。

2 如果該社區(qū)有200名嬰幼兒，調(diào)查了100名嬰幼兒，結(jié)果有90名添加了營養(yǎng)素補(bǔ)充劑，那么營養(yǎng)素補(bǔ)充劑的食物消費(fèi)率是（）

3 在實(shí)際應(yīng)用中，食物頻率法可分為（）

4.判斷題定性的食物頻率法調(diào)查表格設(shè)計(jì)內(nèi)容除按照調(diào)查目的確定食物名稱和食物頻率外，還應(yīng)按各種食物攝入頻次的多少選擇每日攝入量、每周攝入量、每月攝人量或每年攝人量。

5 食物頻率法膳食調(diào)查首先要培訓(xùn)調(diào)查員，培訓(xùn)內(nèi)容包括（）

6 與定性食物頻率法比，定量食物頻率法還需要調(diào)查（）

7.判斷題選擇食物頻率法的食物時，應(yīng)找出被調(diào)查人群經(jīng)常食用的食物種類，列出的種類越詳細(xì)越好。

8 若調(diào)查某村攝人食物與缺鐵性貧血的關(guān)系，在設(shè)計(jì)食物頻率法調(diào)查表時，應(yīng)選擇的食物有（）

9 關(guān)于食物頻率法，下列說法正確的有（）

10 若調(diào)查某村攝入食物與缺鐵性貧血的關(guān)系，在設(shè)計(jì)食物頻率法調(diào)查表時，首先應(yīng)選擇的食物是（）