餐廳服務(wù)員高級(jí)章節(jié)練習(xí)(2020.04.04)
來(lái)源:考試資料網(wǎng)5.問(wèn)答題金質(zhì)器皿如何保養(yǎng)?
參考答案:金器每次用完后必須認(rèn)真清洗,細(xì)心保養(yǎng),妥善保管。
(1)金器的洗滌金質(zhì)餐具用過(guò)后,首先要用清水去掉表面的污漬行...
(1)金器的洗滌金質(zhì)餐具用過(guò)后,首先要用清水去掉表面的污漬行...
6 圓形餐臺(tái)擺放大小花壇狀插花時(shí),花壇的大小要根據(jù)餐臺(tái)面的大小而定,花壇的設(shè)置應(yīng)注意不要影響擺放冷菜,花壇的高度不得高于客人()后平視的高度。