中級(jí)旅游經(jīng)濟(jì)飯店業(yè)務(wù)管理單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.24)

來源：考試資料網(wǎng)

1 飯店安全部工作人員在接到顧客死亡的報(bào)告后，應(yīng)向報(bào)告人問明顧客死亡的地點(diǎn)、身份、國籍等情況，并立即報(bào)告（）。

2 美食節(jié)的策劃過程中，作為餐飲部吳經(jīng)理首先應(yīng)該做好的工作是（）。

3 餐飲設(shè)施的規(guī)劃與設(shè)計(jì)，包括對(duì)餐廳、（）與輔助設(shè)施的規(guī)劃與設(shè)計(jì)。

4 （）具有對(duì)飯店設(shè)備進(jìn)行周期性修理的特點(diǎn)，故又稱計(jì)劃維修。

5 下列各項(xiàng)不屬于特大火災(zāi)情形的是（）。