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營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(公共科目)食品衛(wèi)生基礎(chǔ)單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.21)

來源：考試資料網(wǎng)

1 引起沙門氏菌食物中毒的食物主要是（）。

2 動植物中毒不包括（）。

3 食品中檢出（），表示食品受到人和動物的糞便污染。

4 低溫保藏蔬菜宜采用的方法是（）。

5 采用K值來評價食品早期腐敗變質(zhì)時，若魚體絕對新鮮，則K值可能是（）。