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內(nèi)審員考試HACCP危害分析與關鍵控制點內(nèi)審員單項選擇題每日一練(2019.01.25)

來源：考試資料網(wǎng)

1 美國對魚取樣部位前胸腹部，條數(shù)（）、組胺限量（）PPM。

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2 肉毒素產(chǎn)生pH（）。

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3 出口企業(yè)水檢測指標是（）。

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4 用于加工輸韓熱加工禽肉及其產(chǎn)品的家禽，屠宰前其來源的養(yǎng)殖場至少（）天內(nèi)沒有發(fā)生HPAI。

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5 美國禽肉采樣時間，預冷前每（）小時一次，預冷后每（）小時一次。

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