三級(jí)營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)營(yíng)養(yǎng)師(綜合練習(xí))問(wèn)答題每日一練(2020.03.03)

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1.問(wèn)答題食物攝入量表的食物分類(lèi)依據(jù)是什么？有何用途？

依據(jù)中國(guó)居民平衡膳食寶塔中的食物分類(lèi)，其用途是判斷膳食結(jié)構(gòu)是否合理。

2.問(wèn)答題請(qǐng)說(shuō)明嬰幼兒身長(zhǎng)的測(cè)定意義和方法。

3.問(wèn)答題評(píng)價(jià)核黃素營(yíng)養(yǎng)狀況最佳指標(biāo)的判定標(biāo)準(zhǔn)是什么并說(shuō)明其缺乏的判斷要點(diǎn)。

4.問(wèn)答題某營(yíng)養(yǎng)師擬采用24h回顧法膳食調(diào)查對(duì)咨詢對(duì)象的膳食結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析，請(qǐng)簡(jiǎn)要說(shuō)明其工作程序，并提供要使用的表格樣表？

5.問(wèn)答題設(shè)計(jì)一份成人的一日食譜。