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每日一練
章節(jié)練習
三級營養(yǎng)師三級營養(yǎng)師(綜合練習)填空題每日一練(2020.05.20)
來源:考試資料網(wǎng)
1.填空題
地方性甲狀腺腫是典型的()缺乏癥。
參考答案:
碘
2.填空題
營養(yǎng)上常根據(jù)氨基酸的組成、數(shù)量及比例將分物蛋白質(zhì)分為:()、()和()。
參考答案:
完全蛋白;半完全蛋白;不完全蛋白
3.填空題
按病原物質(zhì)分類,將食物中毒分為4類,即()、()、()和()。
參考答案:
細菌性食物中毒;化學性食物中毒;有毒動植物性食物中毒;真菌毒素性食物中毒
4.填空題
膳食調(diào)查方法分為記錄法和詢問法,詢問法又分為24小時回顧法、膳食史法和()。
參考答案:
食物頻率法
5.填空題
成人體內(nèi)每天約有()的蛋白質(zhì)被更新。
參考答案:
3%