<bdo id="l4hnm"></bdo>

網(wǎng)站首頁考試題庫熱門試題智能家居網(wǎng)課試題

食品行業(yè)技能鑒定考試

題庫首頁在線模考每日一練章節(jié)練習(xí)

中級中式面點工單項選擇題每日一練(2020.06.05)

來源：考試資料網(wǎng)

1 由于（）變化，就出現(xiàn)了甜餡、咸餡、甜咸餡的不同口味品種。

點擊查看答案

2 （）又稱樹薯、粉薯、南洋薯，不可生食。

點擊查看答案&解析

3 制作面點使用的原料、半成品與（）應(yīng)分別存放。

點擊查看答案

4 打魚膠餡時不可加入（），以免影響魚膠的色澤。

點擊查看答案

5 帶皮豬肉2.5Kg，凈料率80%，其凈料是（）。

點擊查看答案