網(wǎng)站首頁考試題庫熱門試題智能家居網(wǎng)課試題

食品行業(yè)技能鑒定考試

題庫首頁在線?？?/a> 每日一練章節(jié)練習(xí)

初級中式烹調(diào)師單項(xiàng)選擇題每日一練(2020.06.07)

來源：考試資料網(wǎng)

1 由于營養(yǎng)和藥用價(jià)值較高，所以（）有“天上人參”的美譽(yù)。

點(diǎn)擊查看答案

2 料酒含低濃度（），酯和氨基酸含量豐富，故香味濃郁，能去腥起香。

點(diǎn)擊查看答案

3 除去烹調(diào)原料異味的初步熟處理方法是（）。

點(diǎn)擊查看答案

4 一般將細(xì)于（）以下，長4～6cm的細(xì)長料形稱之為絲。

點(diǎn)擊查看答案

5 液化石油氣在燃燒過程中的化學(xué)反應(yīng)方程式是（）。

點(diǎn)擊查看答案

<pre id="ephwy"><kbd id="ephwy"></kbd></pre>

<center id="ephwy"></center>

<sub id="ephwy"></sub>

<pre id="ephwy"></pre>

<pre id="ephwy"></pre>