判斷題大米的TBA值高、脂肪酸值低、pH高，反映了大米的新鮮度不是很好。
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最新試題
我們通常所說的雙倍IPA指的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
發(fā)酵溫度較低，屬于下發(fā)酵的酵母是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
發(fā)酵溫度較高，屬于上發(fā)酵的酵母是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪些選項(xiàng)符合一款標(biāo)準(zhǔn)的捷克皮爾森特點(diǎn)？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
IPA的風(fēng)味來源主要來自于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒體顏色呈棕黑色的修道院啤酒為（）
題型：多項(xiàng)選擇題
IPA因?yàn)橥斗帕烁嗟木苹ǎ瑫r(shí)酒花具有防腐作用，通常來說IPA保質(zhì)期較長。
題型：判斷題
目前全世界90%的啤酒屬于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
過桶啤酒通常出廠價(jià)格就比較昂貴，主要是因?yàn)椋ǎ?/p>
題型：多項(xiàng)選擇題
燕麥作為啤酒原材料的作用主要體現(xiàn)在以下哪些方面？（）
題型：多項(xiàng)選擇題