判斷題4—甲基吡嗪在醬香型酒中含量最高。
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成品酒風(fēng)味不協(xié)調(diào)的解決方法有()
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原酒中()等酯類物質(zhì)對(duì)酒的質(zhì)量有重要影響。
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在品酒或品評(píng)其他飲料的過程中,將品評(píng)杯端起,順時(shí)針或逆時(shí)針輕搖酒杯讓香氣釋放出來,然后將杯口置于鼻前,()其散發(fā)的香味。
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下列哪些是記錄原酒復(fù)評(píng)酒樣編組時(shí)必須記錄的內(nèi)容()
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下列哪些因素會(huì)影響成品酒總脂與成品酒質(zhì)量的關(guān)系()
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清香型低度酒的理化指標(biāo)不包括()
題型:單項(xiàng)選擇題