下列食品安全危害中，哪個屬于無意添加的化學危害？（）

關于CCP，下面哪一項正確？（）

良好的進車間洗手消毒程序：工人更換工作服→換鞋→清水洗手→皂液洗手→清水沖洗→50ppm次氯酸鈉溶液消毒30S→清水沖洗→干手→（）。

用加氯處理法對水消毒，水中余氯含量要達到（）。

采用加氯處理法進行水的消毒時，消毒時間應不少于（）。

殺蟲劑進入食品會導致下列哪項描述？（）

玻璃進入食品會導致下列哪項描述？（）

屠宰廠或肉聯(lián)廠選址時，不得靠近城市水源的上游，并應位于城市居住區(qū)夏季風向最大頻率的（）。

去除胰蛋白酶抑制劑最簡單有效的方法是（）。

食品加工廠的人員流動應（）。