食品生產(chǎn)企業(yè)常用有效氯濃度為（）（mg/L）溶液消毒員工手臂。

以下選項(xiàng)哪個(gè)是食品安全生物危害？（）

下列哪些操作可能產(chǎn)生交叉污染？（）

下面哪一項(xiàng)屬于生物危害？（）

下列哪項(xiàng)不適宜作為關(guān)鍵限值指標(biāo)？（）

下列食品安全危害中，哪個(gè)屬于無意添加的化學(xué)危害？（）

去除胰蛋白酶抑制劑最簡單有效的方法是（）。

關(guān)于食品企業(yè)生產(chǎn)用水的衛(wèi)生質(zhì)量要求說法錯誤的是（）。

食品生產(chǎn)車間內(nèi)的滅鼠方法不包括下列哪一項(xiàng)？（）

（）通過數(shù)據(jù)分層，把錯綜復(fù)雜的質(zhì)量數(shù)據(jù)加以歸類匯總，使之更能確切地反映客觀事實(shí)，以便采取措施加以解決。