填空題質(zhì)量管理的一項(xiàng)重要工作就是通過(guò)收集、加工整理數(shù)據(jù)、找出規(guī)律，把（）控制在最低限度，并消除因系統(tǒng)性原因造成的（）。
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1.單項(xiàng)選擇題（）是產(chǎn)品制造過(guò)程的基本環(huán)節(jié)，也是組織生產(chǎn)過(guò)程的基本*單位。
A.操作手則
B.質(zhì)量規(guī)程
C.流水線
D.工序
2.問(wèn)答題簡(jiǎn)述對(duì)質(zhì)量信息的基本要求。
3.問(wèn)答題簡(jiǎn)述在工程質(zhì)量的五大因素中人的作用。
4.問(wèn)答題簡(jiǎn)述質(zhì)量責(zé)任制的定義和作用。
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殺蟲劑進(jìn)入食品會(huì)導(dǎo)致下列哪項(xiàng)描述？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下面物質(zhì)屬于動(dòng)物源性食品中獸藥殘留的有（）。
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食品生物性危害主要包括（）。
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食品生產(chǎn)企業(yè)常用有效氯濃度為（）（mg/L）溶液消毒員工手臂。
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分層法一般按5M1E進(jìn)行分層，下面（）不屬于具體的分層方法。
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玻璃進(jìn)入食品會(huì)導(dǎo)致下列哪項(xiàng)描述？（）
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食品生產(chǎn)車間內(nèi)的滅鼠方法不包括下列哪一項(xiàng)？（）
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以下選項(xiàng)哪個(gè)是食品安全生物危害？（）
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去除胰蛋白酶抑制劑最簡(jiǎn)單有效的方法是（）。
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下列食品安全危害中，哪個(gè)屬于無(wú)意添加的化學(xué)危害？（）
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