最新試題
在制湯的后期，可加入（）來提升湯的風味。
制作蔬菜湯時，為了保持色澤，應該（）
制作蝦凍時，蝦肉的處理方法是（）
制作蛇湯時，蛇肉需要先（）
制湯時，食材的新鮮程度（）
制湯過程中，湯的味道會隨著時間的變化而（）
在制作水果凍時，為了防止水果變色，可以加入（）
制作肉皮凍時，主要依靠（）形成凝膠狀態(tài)。
制作牛肉湯時，為了使牛肉更易煮爛，可加入（）
制作高級清湯時，需要使用（）來澄清湯液。