最新試題
制湯的時間長短主要取決于（）
制作龜湯時，龜肉需要（）
魚茸在制作過程中，為了使其更加緊實，可以（）
在制湯的后期，可加入（）來提升湯的風味。
制湯過程中，撇去浮沫主要是為了（）
制作肉湯時，若想使湯更清澈，可（）
制凍時，為了增加凍品的彈性，可以加入（）
制作魚骨湯時，魚骨需要先（）
制作高級清湯時，需要使用（）來澄清湯液。
制湯時，使用砂鍋的主要優(yōu)點是（）