低溫有利于甘薯的愈傷組織形成。（）

各種化學(xué)成分在糧食、油料作物中分布是均衡的。（）

爆腰率高的稻谷，加工時(shí)碎米率高。（）

面粉貯藏的特點(diǎn)有（）（）（）（）。

禾谷類糧食的胚乳中以（）為主，糊粉層和胚部則以（）（）（）和（）為多。

怎樣防止貯糧在后熟期中發(fā)生異常變化？

如何控制貯糧環(huán)境條件抑制糧食微生物活動(dòng)保證貯糧安全？

油菜籽可以長(zhǎng)期貯藏。（）

按照稻谷的粒形和粒質(zhì)一般分為（）（）（）（）四種類型。

大豆貯藏的特點(diǎn)有（）（）（）（）等。