最新試題
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
吉士粉呈（）
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。
面包酵母可分為（）種。
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為（）面筋。
果醬屬于（）
攪拌機和面團時要用（）肉餡的絞制。
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）
寧波湯圓屬于（）面點。
水晶蝦餃屬于（）