判斷題高級(jí)粉營(yíng)養(yǎng)成分的含量比低級(jí)粉相對(duì)減少
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果醬屬于（）
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杭州小籠包是（）面點(diǎn)。
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面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為（）面筋。
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寧波湯圓屬于（）面點(diǎn)。
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