寧波湯圓屬于（）面點(diǎn)。

蘇式糕點(diǎn)口味重（）

能提高面團(tuán)筋性的原料是（）

面團(tuán)冷藏發(fā)酵時(shí)間最少為（）

面包以（）為主要生產(chǎn)原料。

酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。

杭州小籠包是（）面點(diǎn)。

水晶蝦餃屬于（）

薩琪瑪屬于（）面點(diǎn)。

面點(diǎn)制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）