以下哪種是制作油條時(shí)判斷油溫合適的方法（）？

中式面點(diǎn)中，“驢打滾”的名字由來是（）。

中式面點(diǎn)中，“豌豆包”的豌豆需要（）。

以下哪種是制作蛋撻時(shí)讓蛋撻液更細(xì)膩的方法（）？

制作豆沙包時(shí)，豆沙餡太稀可以（）。

中式面點(diǎn)中，“褡褳火燒”的形狀像（）。

以下哪種是制作春卷時(shí)防止春卷皮破裂的方法（）？

以下哪種是制作油條時(shí)讓油條更蓬松的因素（）？

制作燒麥時(shí)，糯米需要（）。

以下哪種是制作湯圓時(shí)糯米粉的處理方法（）？