中式面點(diǎn)中，“豌豆黃”的主要原料是（）。

以下哪種是制作桃酥時(shí)讓桃酥更酥脆的方法（）？

制作發(fā)糕時(shí)，為了使其發(fā)酵均勻可以（）。

制作煎餅果子時(shí)，刷的醬料通常有（）。

以下哪種是制作湯圓時(shí)糯米粉的處理方法（）？

中式面點(diǎn)中，“蛋黃酥”的層次分明主要依靠（）。

制作豆沙包時(shí)，豆沙餡太稀可以（）。

以下哪種是制作麻花時(shí)讓麻花更酥脆的關(guān)鍵（）？

中式面點(diǎn)中，“梅干菜餅”的特色在于（）。

制作糖火燒時(shí)，紅糖需要（）。