單項(xiàng)選擇題面點(diǎn)立式攪拌機(jī)零部件有三種，使用時(shí)要根據(jù)原料（）的不同進(jìn)行選擇。
A.質(zhì)量
B.性狀
C.多少
D.大小
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題面點(diǎn)師炸制面點(diǎn)品種時(shí)，（）后不能離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)，以免發(fā)生事故。
A.放入生坯
B.加入油
C.制作中
D.以上都是
2.單項(xiàng)選擇題出材率是表示原材料（）程度的指標(biāo)。
A.采購(gòu)
B.消耗
C.需求
D.利用
3.單項(xiàng)選擇題企業(yè)進(jìn)行嚴(yán)格的成本核算能促進(jìn)加工制作、經(jīng)營(yíng)部門不斷提高（）和經(jīng)營(yíng)服務(wù)水平。
A.管理
B.質(zhì)量
C.技術(shù)
D.成本
4.單項(xiàng)選擇題面點(diǎn)間的地面必須每（）請(qǐng)潔一次。
A.周
B.天
C.兩天
D.班次
5.單項(xiàng)選擇題用干酵母發(fā)酵在（）以下，不超過(guò)一小時(shí)，面團(tuán)不產(chǎn)酸。
A.30℃
B.40℃
C.45℃
D.50℃
最新試題
制作發(fā)糕時(shí)，為了使其發(fā)酵均勻可以（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中式面點(diǎn)中，“蔥油餅”的關(guān)鍵步驟是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中式面點(diǎn)中，“豌豆包”的豌豆需要（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種是制作春卷時(shí)防止春卷皮破裂的方法（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中式面點(diǎn)中，“梅干菜餅”的特色在于（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中式面點(diǎn)中，“糯米糍”的外皮主要原料是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中式面點(diǎn)中，“海棠酥”的造型特點(diǎn)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種是制作饅頭時(shí)防止饅頭回縮的方法（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種是制作油條時(shí)判斷油溫合適的方法（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中式面點(diǎn)中，“千層油糕”的特點(diǎn)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題