單項(xiàng)選擇題制作填餡雞腿要餡料（）
A.切成碎末
B.切成小丁
C.切成小片
D.打成泥狀
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1.單項(xiàng)選擇題某產(chǎn)品成本12元，價(jià)格36元，其他費(fèi)用8元，毛利額是（）
A.24元
B.16元
C.44.44%
D.33.33%
2.單項(xiàng)選擇題競爭的實(shí)質(zhì)是（）和知識的競爭。
A.技術(shù)
B.設(shè)備
C.人才
D.資金
3.單項(xiàng)選擇題制作瓤餡雞蛋的原料有（）
A.馬乃司少司
B.番茄少司
C.韃靼少司
D.千島少司
4.單項(xiàng)選擇題貨真價(jià)實(shí)是（）的重要組成部分。
A.社會公德
B.職業(yè)道德
C.公平交易
D.注重信譽(yù)
5.單項(xiàng)選擇題廣義的成本是指構(gòu)成各種（）的各項(xiàng)耗費(fèi)之和。
A.產(chǎn)品
B.人工
C.燃料
D.原料
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