最新試題
蒸制液體可以是水或蔬菜基礎(chǔ)湯,常常加()和香料等。
題型:單項選擇題
以下不是制作釀雞蛋花的成品標準的是()。
題型:單項選擇題
蛋殼并非緊密不透氣的外殼,其主要成分是碳酸鈉。
題型:判斷題
制作番茄焗魚片成品后的顏色是()。
題型:單項選擇題
下列關(guān)于制作意大利披薩說法錯誤的是()。
題型:單項選擇題
西式烹調(diào)國家職業(yè)技能標準于()公布實施。
題型:單項選擇題
咯嗲類開胃菜是由底菜、()和主體菜、菜構(gòu)成。
題型:單項選擇題
羊肉類原料的切割工藝與牛肉基本相同。
題型:判斷題
用()插入蛤蜊縫隙,將殼撬開。
題型:單項選擇題
關(guān)于煙熏肉類說法錯誤的是()。
題型:單項選擇題