下列關(guān)于制作意大利披薩說法錯誤的是（）。

番茄冷湯制作需要用到的材料是（）。

背開出骨時運刀應(yīng)做到（）。

用（）插入蛤蜊縫隙，將殼撬開。

制作完的肉卷可保持（）天。

下列關(guān)于奶油少司的說法，正確的是（）。

用刀沿著（）的中線從魚頭至魚尾向下用力劃開魚肉，切至魚骨時停止動作。

曼諾底少司的制作加入（），加熱至沸騰。

將海鱸魚的魚尾朝（），魚背朝向自己放置。

蒸制液體可以是水或蔬菜基礎(chǔ)湯，常常加（）和香料等。