密度越大，表明子粒越不飽滿。（）

貯糧過程中經(jīng)常翻動糧堆的目的是（）.

玉米的胚乳分為角質(zhì)和粉質(zhì)兩類，粉質(zhì)率高的玉米適宜制粉。（）

面粉貯藏的特點(diǎn)有（）（）（）（）。

散裝堆放包括（）（）（）。

玉米的皮層韌性大，不易破碎。（）

一般采用（）（）處理含水量高的油菜籽。

糧食貯藏方法有（）（）（）（）。

爆腰率高的稻谷，加工時碎米率高。（）

簡述大豆走油赤變的原因。