小麥有一定的耐高溫能力，不需控制水分，在較長時間的高溫條件下對品質(zhì)影響不大。（）

密度越大，表明子粒越不飽滿。（）

面粉貯藏的特點有（）（）（）（）。

走油是花生品質(zhì)變化的外在表現(xiàn)。（）

甘薯的貯藏方法有（）（）（）（）等。

如何控制貯糧環(huán)境條件抑制糧食微生物活動保證貯糧安全？

禾谷類糧食的胚乳中以（）為主，糊粉層和胚部則以（）（）（）和（）為多。

怎樣防止貯糧在后熟期中發(fā)生異常變化？

爆腰率高的稻谷，加工時碎米率高。（）

低溫有利于甘薯的愈傷組織形成。（）