慕斯類甜點常常用于做各類西式自助餐甜點，具有口感細膩潤滑、（）的特點。

蛋糕覆面是經(jīng)過（）操作后制成的。

杏仁膏可捏塑放置時間太久會導(dǎo)致其（），吃起來口感不好。

在巧克力裝飾蛋糕設(shè)計的第一步是對整個制品的（）和色澤搭配進行全面合理的構(gòu)思。

慕斯冷藏保存時，請使用（）密封，以防止冰箱有異味滲出。

制作各種點心，會由于（）不同，制作工藝也要相應(yīng)地有所變化。

下列選項中，屬于制作提拉米蘇慕斯的主要原料有（）。

下列選項中，屬于慕斯原料乳品的種類包括有（）。

同一色相中不同（）的色彩算一種。

巧克力具有極強的可塑性，可以灌制各式模型，也可以作為（）的調(diào)味原料。