單項選擇題下列計算結(jié)果應(yīng)?。ǎ┯行?shù)字：3.8654×0.015÷0.681×2300+26.68。
A、5位
B、2位
C、3位
D、4位
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1.單項選擇題奶粉用添加劑中加入的膽堿是以（）加入的。
A、膽堿
B、乙酰膽堿
C、氯化膽堿
D、磷脂酰膽堿
2.單項選擇題奶粉用添加劑的主要構(gòu)成成分是（）。
A、礦物元素單質(zhì)和有機(jī)營養(yǎng)素及其衍生物
B、無機(jī)鹽類和有機(jī)營養(yǎng)素及其衍生物
C、礦物元素單質(zhì)和無機(jī)鹽類
D、有機(jī)營養(yǎng)素及其衍生物
3.單項選擇題已知：w表示質(zhì)量百分比濃度，ρ表示溶液密度，M表示溶質(zhì)的摩爾質(zhì)量，V表示溶液的體積，則該溶液的物質(zhì)的量濃度c為（）。
A、wV/M
B、wp/MV
C、wpV/M
D、wM/V
4.單項選擇題在一組平行測定中，測得試樣中鈣的百分含量分別為22.38、22.39、22.36、22.40和22.48，用Q檢驗判斷，應(yīng)棄去的是（）。
A、22.38
B、22.40
C、22.48
D、22.39
5.單項選擇題灰分檢測時為了加速灰化的進(jìn)行，可以添加的物物質(zhì)為（）。
A、可以選擇添加硝酸、乙醇、過氧化氫、碳酸銨、碳酸鈣、氧化鎂這些物質(zhì)
B、只能加硝酸和過氧化氫
C、只能加添加氧化鎂
D、可以選擇添加硝酸、乙醇、過氧化氫、碳酸銨、氧化鎂這些物質(zhì)
E、添加硅藻土
最新試題
初乳的理化特點(diǎn)：（）含量高，其中蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽尤為突出，蛋白質(zhì)中乳白蛋白、乳球蛋白特別高。
題型：多項選擇題
低酸度酒精陽性乳在成分上與常乳相比，其（）等含量比常乳低。
題型：多項選擇題
初乳：母牛產(chǎn)犢一周后，所產(chǎn)乳的成分及性質(zhì)趨向穩(wěn)定時所產(chǎn)的乳。（）
題型：判斷題
乳在加工過程中，所含的氣體是有增減的，其中二氧化碳因逸散含量減少，同時使乳的酸度有某些降低，通常乳經(jīng)冷卻或加熱后酸度約可降低（）
題型：單項選擇題
異常乳可分為（）等幾大類。
題型：多項選擇題
將脂肪分解為丙三醇和游離脂肪酸的物質(zhì)是（）
題型：單項選擇題
乳至少含有三種外在性成分，分別是（）。
題型：多項選擇題
脂肪上浮指殘存的脂肪酶復(fù)活，分解脂肪，聚集成碎塊，可采取以下哪些措施有效改善（）
題型：多項選擇題
乳中的酸度來源包括（）
題型：多項選擇題
光線照射在乳上會發(fā)生光線的（）及激發(fā)產(chǎn)生熒光等。
題型：多項選擇題