在生產(chǎn)中，即使使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水源，由于方法不當(dāng)也會導(dǎo)致（）范圍擴(kuò)大。

西餐中的（）均須趁熱供應(yīng)，并隨時(shí)準(zhǔn)備添加。在客人離桌前，所有酒杯均應(yīng)保持原位不動(dòng)，待客離去后再撤。

服務(wù)員要向?qū)で笾R的賓客介紹（）。

俄式菜以（）馳名中外。

服務(wù)員技能的高低決定著是否能夠?yàn)榭腿颂峁┝己玫木筒头?wù)，直接決定著客人的滿意度，主要包括（）。

菜單的大小應(yīng)該與（）相協(xié)調(diào)。

采用“討口方法起名的菜肴，應(yīng)該說明其（）和輔料的確切名稱。

以下（）組合不屬于相近色配色。

下列對茶洗過程的描述，正確的有（）。

以下適宜在宴會廳堂內(nèi)擺放的一組花卉是（）。