油脂酸敗的化學(xué)過程主要是（）和（）。

一般保存蔬菜、水果的適宜溫度是（）左右。

如何防止有毒種籽對(duì)糧豆的污染？

為什么方便食品受到消費(fèi)者的歡迎？

轉(zhuǎn)基因食品管理涉及哪幾方面的問題？

畜肉處于（）和（）階段為新鮮肉。

禽蛋的主要衛(wèi)生問題是致病菌和引起腐敗變質(zhì)的（）。

食用油脂通常包括以油料作物制取的（）及經(jīng)過煉制的（）。

轉(zhuǎn)基因生物的安全問題主要涉及哪些方面？

經(jīng)過獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)，肉品質(zhì)量分為良質(zhì)肉、（）和廢棄肉。