判斷題餐飲業(yè)衡量勞動(dòng)生產(chǎn)率指標(biāo)主要有兩個(gè),一是勞動(dòng)生產(chǎn)力:二是勞動(dòng)人工費(fèi)。
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品飲普通綠茶是為了()。
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顧客的心理需求包括()。
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下列屬于傳統(tǒng)烏龍茶泡飲方法,正確的有()。
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西式建筑又稱現(xiàn)代式建筑,是近代從西方傳入我國的一種建筑形式。其特點(diǎn)是多為幾何形體和()結(jié)構(gòu)。
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以下關(guān)于餐廳定員原則的說法正確的是()。
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俄式菜以()馳名中外。
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以下酒的別稱中,是指美酒的有()。
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下列不屬于調(diào)制“特其拉日出”所用材料的是()。
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清潔花茶茶具的過程包括下面()幾個(gè)方面。
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選購葡萄酒的時(shí)候可以先看一看酒瓶外觀,從()上判斷這瓶酒值不值得往下看。
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