填空題鮮奶的比重為（）。
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3.多項(xiàng)選擇題預(yù)防糧食被黃曲霉毒素污染的措施有（）。
A.田間防蟲
B.低溫貯藏
C.控制水分
D.輻照殺菌
E.用防霉劑
4.單項(xiàng)選擇題放射性物質(zhì)對水產(chǎn)品污染最嚴(yán)重的原因是（）。
A.生物富集效應(yīng)
B.放射性核素水中濃度高
C.放射性核素水中半衰期長
D.放射性廢物主要向水中排放
5.多項(xiàng)選擇題沙門菌繁殖的主要因素是（）。
A.溫度
B.濕度
C.儲存時(shí)間
D.水分
E.包裝過程
最新試題
沙門菌食物中毒一般是根據(jù)（）、臨床表現(xiàn)和實(shí)驗(yàn)室化驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行診斷。
題型：填空題
雜醇油主要包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列屬于外因性食源性疾病的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
毒蕈中能夠拮抗阿托品作用的有毒成分是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
大多數(shù)細(xì)菌性食物中毒的臨床癥狀以（）為主。
題型：填空題
組胺中毒引起的全身皮膚改變是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
生產(chǎn)食品復(fù)合包裝材料用的聚氨酯型粘合劑在酸性和高溫條件下水解產(chǎn)生的致癌物質(zhì)是（）。
題型：填空題
有機(jī)磷輕度中毒時(shí)，全血膽堿酯酶活性一般在正常值的（）。
題型：填空題
我國糧食及其制品中已制訂限量標(biāo)準(zhǔn)的化學(xué)污染物是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
環(huán)境和食品中的N-亞硝基化合物是由亞硝酸鹽和（）在一定條件下合成。
題型：填空題