食譜是指膳食調(diào)配計(jì)劃，即（）主食和菜肴的名稱與數(shù)量。

苦味物質(zhì)有（）。

不同的人體由于（）的不同，對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需要量也不同。

下列說法正確的是（）。

編制食譜的要求和注意事項(xiàng)有（）。

下列食物中屬于豆類及豆制品的有（）。

我國(guó)居民勞動(dòng)強(qiáng)度分為（）。

下列說法正確的是（）。

將不同類食物進(jìn)行交換可（）。

確定成人每日膳食營(yíng)養(yǎng)目標(biāo)的方法有（）。