膳食應(yīng)滿足人體對(duì)能量及各種營(yíng)養(yǎng)素的需要，要求能量和營(yíng)養(yǎng)素（）。

將不同類食物進(jìn)行交換可（）。

食譜編制或設(shè)計(jì)的方法有（）。

辣味在烹調(diào)中的作用有（）。

為個(gè)體計(jì)劃膳食經(jīng)常借助以（）為基礎(chǔ)的膳食指南來(lái)完成。

苦味物質(zhì)有（）。

（）屬于中等體力勞動(dòng)。

下列說(shuō)法正確的是（）。

下列說(shuō)法正確的是（）。

編制食譜的要求和注意事項(xiàng)有（）。