元代的插花風格逐漸擺脫宋代理學的影響，常用花材的寓意與（）來表達作品的主題，人門稱之為“心象花”。

單桌西餐宴會廳布局應該（）。

菜單的大小應該與（）相協(xié)調(diào)。

西餐中的（）均須趁熱供應，并隨時準備添加。在客人離桌前，所有酒杯均應保持原位不動，待客離去后再撤。

蔬果可供給人體所需的各種無機鹽如（）。

關(guān)于餐廳服務員注意儀容儀表中對制服的要求包括（）。

下列對茶洗過程的描述，正確的有（）。

服務員技能的高低決定著是否能夠為客人提供良好的就餐服務，直接決定著客人的滿意度，主要包括（）。

以下對食品采購加工與銷售衛(wèi)生說法正確的是（）。

在生產(chǎn)中，即使使用符合衛(wèi)生標準的水源，由于方法不當也會導致（）范圍擴大。