單項(xiàng)選擇題木薯不可生食,由于木薯膠質(zhì)較多,不易消化,患()的人不宜食用。
A.兒童
B.老人
C.體弱者
D.腸胃病
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1.單項(xiàng)選擇題木薯塊根含有豐富的淀粉,是制作()、釀酒的原料。
A.黃糖
B.白砂糖
C.飴糖
D.紅糖
2.單項(xiàng)選擇題木薯原產(chǎn)于南美洲,可分為()和青莖二種。
A.黃莖
B.綠莖
C.白莖
D.紅莖
3.單項(xiàng)選擇題青稞磨制的粉較為粗糙,色澤灰暗,口感()。
A.軟糯
B.香甜
C.清醇
D.發(fā)黏
4.單項(xiàng)選擇題青稞是藏族人民自由栽培,并作為()。
A.輔食
B.主食
C.補(bǔ)充
D.輔糧
5.單項(xiàng)選擇題甘薯現(xiàn)除()地區(qū)外,全國各地均有種植。
A.云高高原
B.西藏高原
C.黃土高原
D.內(nèi)蒙古高原
最新試題
以下對生物膨松面團(tuán)描述錯(cuò)誤的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
煮制時(shí),水沸下鍋,可以使制品()。
題型:單項(xiàng)選擇題
搟制燒賣皮時(shí),應(yīng)先把皮壓制成()再進(jìn)行制作。
題型:單項(xiàng)選擇題
生甜餡制作的原則是()
題型:單項(xiàng)選擇題
咸水角炸制時(shí),()可防止生坯互相粘在一起。
題型:單項(xiàng)選擇題
雞粒餡是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
造成炸制的點(diǎn)心成品焦糊,味道發(fā)苦,夾生的原因是炸制的()。
題型:單項(xiàng)選擇題
無論什么季節(jié),生粉團(tuán)生坯熟制的時(shí)間都相同。
題型:判斷題
咸水角餡心中使用的蝦米又叫()。
題型:單項(xiàng)選擇題
熟制生粉團(tuán)生坯,使用的鍋具對成品沒有影響。
題型:判斷題