元代的插花風格逐漸擺脫宋代理學的影響，常用花材的寓意與（）來表達作品的主題，人門稱之為“心象花”。

服務員要向尋求知識的賓客介紹（）。

菜單的大小應該與（）相協(xié)調。

下列屬于餐廳服務員在工作時應當糾正的錯誤的行進姿勢有（）。

俄式菜以（）馳名中外。

下列對茶洗過程的描述，正確的有（）。

顧客的心理需求包括（）。

西餐中的（）均須趁熱供應，并隨時準備添加。在客人離桌前，所有酒杯均應保持原位不動，待客離去后再撤。

以下關于餐廳定員原則的說法正確的是（）。

以下關于食品污染說法不正確的是（）。