單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于分割肉加工工藝中不是關(guān)鍵控制點(diǎn)的為（）
A.浸燙
B.噴淋沖洗
C.快冷
D.預(yù)冷
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1.單項(xiàng)選擇題為保證肉品質(zhì)量，畜禽屠宰時(shí)從麻電到放血要求不超過（）
A.30S
B.60S
C.90S
D.120S
2.單項(xiàng)選擇題第一次高致病性禽流感暴發(fā)于（）
A.中國香港
B.新加坡
C.越南
D.泰國
3.單項(xiàng)選擇題在亞洲有口蹄疫流行病記載是在（）
A.1742年
B.1860年
C.1862年
D.1842年
4.單項(xiàng)選擇題最早發(fā)生二惡英污染食品的事件是在（）
A.荷蘭
B.意大利
C.比利時(shí)
D.日本
5.單項(xiàng)選擇題最早發(fā)現(xiàn)瘋牛病的國家是（）
A.美國
B.英國
C.法國
D.西班牙
最新試題
食品接觸表面材料可以選擇（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
員工的健康及衛(wèi)生狀況的控制措施不包括（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列哪項(xiàng)不適宜作為關(guān)鍵限值指標(biāo)？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)車間內(nèi)的滅鼠方法不包括下列哪一項(xiàng)？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
用加氯處理法對水消毒，水中余氯含量要達(dá)到（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列食品安全危害中，哪個(gè)屬于生物危害？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列哪些操作可能產(chǎn)生交叉污染？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
玻璃進(jìn)入食品會(huì)導(dǎo)致下列哪項(xiàng)描述？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)企業(yè)常用有效氯濃度為（）（mg/L）溶液消毒員工手臂。
題型：單項(xiàng)選擇題
鎘會(huì)造成骨骼損害，發(fā)生（）。
題型：單項(xiàng)選擇題