單項選擇題服務(wù)人員對待賓客應(yīng)按（），平等相待的原則去服務(wù)。
A.一視同仁
B.漠不關(guān)心
C.層次不同
D.高低貴賤
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1.單項選擇題客人來到餐廳，服務(wù)工作應(yīng)事事做在客人（）。
A.講話之前
B.講話之后
C.用餐之前
D.用餐之后
2.單項選擇題餐飲部門各級管理者，要協(xié)調(diào)好與員工的關(guān)系，應(yīng)做到（）。
A.自以為是，盛氣凌人
B.理解、信任和愛護(hù)員工
C.不聽取員工的建議
D.不贊揚員工的成績
3.單項選擇題管理者要想得到下級的尊重，必須首先尊重別人，在尊重他人的問題上，（）。
A.存在地位問題
B.存在權(quán)力問題
C.不存在地位和權(quán)力問題
D.存在著金錢問題
4.單項選擇題企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者要做到理解員工，首先應(yīng)做到（）員工。
A.接觸
B.幫助
C.接受
D.信任
5.單項選擇題同志之間建立起的深厚友誼，是經(jīng)過長時間的相互了解、（）和互幫互助形成的。
A.相互信任
B.相互同情
C.相互接觸
D.相互聯(lián)系
最新試題
下列屬于餐廳服務(wù)員在工作時應(yīng)當(dāng)糾正的錯誤的行進(jìn)姿勢有（）。
題型：多項選擇題
單桌西餐宴會廳布局應(yīng)該（）。
題型：多項選擇題
西式建筑又稱現(xiàn)代式建筑，是近代從西方傳入我國的一種建筑形式。其特點是多為幾何形體和（）結(jié)構(gòu)。
題型：單項選擇題
顧客的心理需求包括（）。
題型：多項選擇題
俄式菜以（）馳名中外。
題型：多項選擇題
菜單的大小應(yīng)該與（）相協(xié)調(diào)。
題型：多項選擇題
由于食物中所含無機鹽類的成分不同，在人體內(nèi)最終氧化后有（）之別。
題型：多項選擇題
以下關(guān)于餐廳定員原則的說法正確的是（）。
題型：多項選擇題
在生產(chǎn)與經(jīng)營過程中，為了保證食品的質(zhì)量和員工的身體健康，廚房和餐廳相對濕度應(yīng)該保持在（）。
題型：單項選擇題
以下關(guān)于食品污染說法不正確的是（）。
題型：多項選擇題