單項(xiàng)選擇題在贊揚(yáng)客人時(shí)要根據(jù)具體情況而定，要有針對(duì)性和（）。
A.選擇性
B.指向性
C.周期性
D.階段性
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1.單項(xiàng)選擇題禮貌友好的（）藝術(shù)可藝溝通信息、交流思想和表達(dá)情感，為服務(wù)工作帶來良好的效果。
A.語言
B.文學(xué)
C.文藝
D.繪畫
2.單項(xiàng)選擇題公共關(guān)系中，能夠傳情達(dá)意的交往工具是（）語言。
A.禮貌
B.批評(píng)
C.表揚(yáng)
D.人體
3.單項(xiàng)選擇題餐廳的形象是指（）對(duì)餐廳總體的印象和評(píng)價(jià)。
A.服務(wù)員
B.餐廳經(jīng)理
C.公關(guān)人員
D.賓客
4.單項(xiàng)選擇題公共關(guān)系既是一項(xiàng)（），又是一種藝術(shù)。
A.社會(huì)關(guān)系學(xué)
B.管理科學(xué)
C.人際關(guān)系學(xué)
D.自然科學(xué)
5.單項(xiàng)選擇題引導(dǎo)顧客就餐的方式很多，但其中利用（）引導(dǎo)客人就餐更能引發(fā)顧客的就餐情趣。
A.菜肴價(jià)格
B.餐廳的概況
C.菜肴的質(zhì)量
D.餐飲的特色
最新試題
品飲普通綠茶是為了（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列屬于餐廳服務(wù)員在工作時(shí)應(yīng)當(dāng)糾正的錯(cuò)誤的行進(jìn)姿勢(shì)有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列不屬于調(diào)制“特其拉日出”所用材料的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下（）組合不屬于相近色配色。
題型：多項(xiàng)選擇題
服務(wù)員技能的高低決定著是否能夠?yàn)榭腿颂峁┝己玫木筒头?wù)，直接決定著客人的滿意度，主要包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
在生產(chǎn)中，即使使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水源，由于方法不當(dāng)也會(huì)導(dǎo)致（）范圍擴(kuò)大。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
裝飾燭臺(tái)，通常可選（）根蠟燭。
題型：多項(xiàng)選擇題
用餐客人急于去趕車、船，以下錯(cuò)誤的處理是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價(jià)格的（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
采用“討口方法起名的菜肴，應(yīng)該說明其（）和輔料的確切名稱。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題