單項選擇題管理者在解決問題時應作的第一步是（）問題。
A.發(fā)現(xiàn)
B.分析
C.解決
D.處理
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1.單項選擇題在營銷信息反饋中，管理者可利用（）來反饋消費者的信息。
A.菜單
B.顧客調(diào)查表
C.賬單
D.酒水單
2.單項選擇題在餐廳經(jīng)營中，（）策略決定了產(chǎn)品內(nèi)容的取舍和更新。
A.定價
B.促銷
C.產(chǎn)品
D.目標市場
3.單項選擇題在西餐中，（）菜肴屬于滯銷品。
A.狗類
B.豬類
C.雞類
D.魚類
4.單項選擇題下列情況中，（）是服務與銷售同時進行的。
A.餐飲服務
B.客房服務
C.售后服務
D.生產(chǎn)產(chǎn)品
5.單項選擇題企業(yè)在不斷變化的銷售機會之間在策略上相配合的發(fā)展和維持過程是指（）計劃。
A.營銷策略
B.公共關系
C.采購
D.員工培訓
最新試題
服務員要向?qū)で笾R的賓客介紹（）。
題型：多項選擇題
西餐中的（）均須趁熱供應，并隨時準備添加。在客人離桌前，所有酒杯均應保持原位不動，待客離去后再撤。
題型：單項選擇題
菜單的大小應該與（）相協(xié)調(diào)。
題型：多項選擇題
以下對食品采購加工與銷售衛(wèi)生說法正確的是（）。
題型：多項選擇題
由于食物中所含無機鹽類的成分不同，在人體內(nèi)最終氧化后有（）之別。
題型：多項選擇題
（）屬于單面觀式插花。
題型：多項選擇題
采用“討口方法起名的菜肴，應該說明其（）和輔料的確切名稱。
題型：單項選擇題
下列不屬于調(diào)制“特其拉日出”所用材料的是（）。
題型：多項選擇題
裝飾燭臺，通常可選（）根蠟燭。
題型：多項選擇題
以下（）組合不屬于相近色配色。
題型：多項選擇題