問答題碳水化合物分析包括哪些內(nèi)容?碳水化合物總量和無氮抽出物的含義?
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HPLC法測定食品中糖精鈉含量,樣品加熱除去二氧化碳和乙醇后須()處理。
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凱氏定氮法測定蛋白時,樣品的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為()留在溶液中。
題型:單項選擇題
離子交換色譜分離氨基酸時,()先被洗脫下來。
題型:單項選擇題
常用的有機氯農(nóng)藥具有以下特性:()。
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常用的密度計按標度方法不同可分為()。
題型:多項選擇題
下列()檢驗不對產(chǎn)品的感官性質(zhì)進行限制,沒有方向性。
題型:多項選擇題
在蒸餾法測定水分含量時,為了防止乳化現(xiàn)象,可以加入()試劑。
題型:單項選擇題
熒光法測定維生素B1時,用正丁醇提取硫色素必須保證準確振搖()時間。
題型:單項選擇題
用水提取水果中的可溶性糖類時,為防止蔗糖在加熱時水解,水解液應(yīng)先調(diào)至()。
題型:單項選擇題
苯甲酸和山梨酸檢測實驗中,因被測溶液pH對測定結(jié)果和色譜柱使用壽命均有影響,所以測定條件以中性為宜。
題型:判斷題